大家好,红烧黄鱼红烧黄鱼今天小编来为大家解答以下的问题，关于红烧黄鱼家常做法，家常红烧黄鱼的做法家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！红烧黄鱼红烧黄鱼

本文目录

1. 红烧黄鱼最正宗的家常做法王刚
2. 家常红烧黄花鱼的做法
3. 红烧大黄鱼怎么做

红烧黄鱼最正宗的做法王刚

主料黄花鱼一条，辅料植物油10茶勺 ，做法盐2克，红烧黄鱼红烧黄鱼白糖2克，家常胡椒粉1茶勺
，做法蚝油1茶勺
，红烧黄鱼红烧黄鱼生抽2茶勺 ，家常蒸鱼豉油3茶勺，做法大葱一根，红烧黄鱼红烧黄鱼姜10克，家常红辣椒半个，做法料酒3茶勺，高汤50克。

步骤1.主料：黄花鱼辅料:植物油
、盐
、大葱 、姜、红辣椒 、料酒 、生抽、白糖 、蚝油 、蒸鱼鼓油
、胡椒粉 、高汤

2.黄花鱼去鳞、内脏
、洗净 ，切花刀，用料酒、盐
 、味精稍腌

3.葱姜洗净切片，切葱丝

4.红辣椒洗净切丝

5.把黄花鱼装盘，加葱段、姜片、料酒腌制10分钟

6.蒸锅加水大火烧开，加黄花鱼大火蒸10分钟，取出黄花鱼，捡去葱姜去掉汤汁，撒上葱丝

7.用料酒
、蒸鱼鼓油 、白糖、味精、生抽
、胡椒粉、蚝油
、高汤调好汁

8.热锅凉油，油热10成
，把热油浇在黄花鱼上面的大葱丝，加入味汁、撒上红辣椒丝装饰即可

家常红烧黄花鱼的做法

食材 ：

黄花鱼两条、葱姜蒜、生抽 、盐、醋 、糖、料酒
、白酒

步骤：

1 、黄花鱼去鱼鳞  ，去鱼肠 ，去掉鱼鳍洗净 ，内外撒些料酒备用。

2
、锅里放油 ，六成热放入黄花鱼，煎到两面金黄色即可 。

3
、捞出黄花鱼 ，放入葱姜蒜煸炒一下，大约一分钟后倒入清水，放入少许生抽 、老抽
、糖、醋、盐，还有料酒。

4 、重新放入煎好的黄花鱼 ，倒入少量白酒去腥 。炖六七分钟后翻面再炖六七分钟，关火盛盘
。

扩展资料：

鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿 、止咳平喘  、安胎通乳 、清热解毒等功效 
。鲤鱼和冬瓜 、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳
 。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

鲢鱼 ：有温中益气 、暖胃  、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

青鱼：有补气养胃、化湿利水 、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素能助于抗癌 。

黑鱼：有补脾利水
、去瘀生新、清热祛风 、补肝益肾等功能。黑鱼、生姜、红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼和红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血 。

红烧大黄鱼怎么做

食材：大黄魚一条 、香葱一根、生姜适量、红尖椒三个、生抽一勺、料酒二勺 、蒸魚豉油一勺 、白醋半勺、鸡精适量 、胡椒粉适量 
、盐适量
、水淀粉一勺

步骤1/6

备齐佐料。

步骤2/6

大黄鱼刮去鳞、开肚去内脏，洗净，然后用少许盐和料酒
，把整个魚身抹匀 ，腌制15分钟 。

步骤3/6

将调料生姜 、生抽、料酒  、蒸鱼豉油、醋和尖椒，鸡精加水调成半碗汤汁备用。

步骤4/6

锅中倒油烧六成熟，将鱼入锅中火煎至两面金黄
，倒入调好的汤汁大火煮开。

步骤5/6

转中火煮约六分钟，加胡椒粉和一勺水淀粉收汁 ，加入葱段即可。

最后一步

味道非常鲜嫩。

红烧黄鱼家常做法和红烧黄鱼的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！